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Mercacei Magazine 76

Nº1076 | 22/3/2014

Editorial
De idas con vuelta
Entrevista
Alexandra Kicenik devarenne y Paul Miller, Fundadores de EVA
Opinión
Entrevista a Javier Pérez, gerente de Spanish Olive Technology.
Actualidad
Castillo de Canena crea maridajes únicos con Foodpairing, una nueva y vanguardista técnica científica
La Casa de Alba lanza su propio AOVE
El COI adopta nuevas decisiones técnicas para mejorar el control de la calidad de los aceites de oliva vírgenes
Tecnología
Transporte de aceite a granel
Cultura del Olivo
Jaenoma, el aceite como vehículo
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